Je pryskyřice (klej) získávaná z mízy některých druhů akácií (akácie senegalská Acacia senegal a akácie arabská Acacia seyal), které rostou v Severní Africe. Jejím hlavním producentem je Súdán. Velkého významu má i v současném potravinářství a lékařství. Jde o dobře stravitelnou směs sacharidů a glykoproteinů, která se používá v potravinářství jako stabilizátor (E 414). Rovněž se využívá v lékařství a jako lepidlo.
Myšlenky převzaty a uspořádány z:
Arabská guma [on-line], Poslední aktualizace 24. 11. 2012 . [Citováno 29. 11. 2012]. Dostupné na: http://cs.wikipedia.org/wiki/Arabská_guma
Zkopíruj odkaz a vlož do příkazové řádky prohlížeče. V případě, že je odkaz nefunkční, stránky byly buď zrušeny nebo přesměrovány.Redakce se nemusí vždy ztotožňovat se všemi informacemi daného webu.